Zuster Agatha Houtgerijpt est une expression vieillie en fût du Quadrupel classique de Muifelbrouwerij, brassée annuellement en hiver à Oss. La bière vieillit sur du chêne légèrement torréfié, qui ajoute un caractère boisé subtil tout en approfondissant la nature riche et corsée du style quadrupel.

Elle se verse claire et ambrée foncée avec une mousse tan raffinée. L'arôme révèle des fruits rouges, de la vanille et du chêne. En bouche, les saveurs de malt sucré se développent aux côtés d'une finale sèche dominée par le chêne et une amertume de malt retenue. La bière est lisse et bien carbonatée, créant un équilibre séduisant entre douceur et sécheresse qui persiste en rétrogustation.