Muifelbrouwerij d'Oss a créé Black Bastard pour célébrer leur dixième anniversaire. Cette Imperial Stout a mûri dix mois en fûts de Buffalo Trace Bourbon, ajoutant une profondeur significative à la bière. Le résultat est épais, noir de jais et alcoolisé, avec un profil de saveur complexe où le café torréfié et l'espresso dominent. Les fûts de bourbon apportent de la chaleur et du caractère à la base de malt déjà pleine et amère.

Le nez révèle des notes torréfiées et alcoolisées. En bouche, un goût plein et légèrement amer se déploie avec un caractère d'espresso et de café intense. La finale est chaleureuse et persistante. Malgré ses saveurs prononcées, la bière conserve une élégance surprenante.