Gründer tire son nom du fondateur de la Privatbrauerei Moritz Fiege, une brasserie de Bochum établie en 1878. Cette bière de style Dortmunder Export rend hommage aux origines de la brasserie et s'inspire d'une recette datant de 1736. Les maîtres brasseurs mélangent des malts pâles et caramélisés, en finissant avec la variété de houblon Hallertauer Tradition, douce et équilibrée.

Gründer affiche une teinte dorée et un nez malté et sucré avec un caractère houblonné délicat. Le palais est corsé et ancré, avec une douceur rappelant le toffee et des notes agréables de pâte à pain. La finale est sèche et bien intégrée, avec une amertume douce qui s'accorde confortablement avec la base maltée.