La Solis Dynamic IPA de Mike Hess Brewing est une American IPA de style San Diego qui porte bien son nom. Plutôt qu'une formule fixe, chaque lot est brassé à partir de zéro, permettant aux brasseurs d'affiner l'équilibre des malts et des houblons à chaque nouvelle version. Des notes d'agrumes et de pamplemousse émergent naturellement de la sélection minutieuse de houblons, tandis que le malt reste discret pour laisser briller le caractère du houblon.

C'est une West Coast IPA avec une base douce et une finale nette et affirmée.