Mareklop Quadrupel Oak est la création du brasseur amateur Django Marceaux et de son partenaire Pimmy De Schoenmaeker. Cette robuste Quadrupel à 12% ABV incorpore des copeaux de bois pour ajouter une couche supplémentaire à la recette de base. La bière se présente d'une couleur brun foncé avec un caractère complet et complexe où le vieillissement en bois contribue une profondeur subtile mais perceptible.

Le nez révèle un caractère malté sucré avec des hints d'épices et de noix. En bouche, le malt foncé domine, complété par des notes de banane et de raisin typiques des ales belges fortes. Le vieillissement en bois ajoute de la chaleur et de la structure sans écraser le caractère inhérent de la bière.