Magic Rock De Molé est une Imperial Stout à 10% ABV créée en collaboration avec De Molen, s'inspirant de la sauce mole mexicaine—un mélange de piments, noix, épices et chocolat. Pour cette bière, Magic Rock a utilisé la plus grande facture de malt de son histoire, plus de 6 000 kg, et a employé un double brassage pour atteindre sa puissance.

La facture de grain comprend Golden Promise, avoine décortiquée, malt fumé, orge torréfiée, malt brun et malt de seigle cristallisé, avec des graines de courge grillées ajoutant de la profondeur. Le nez présente des notes de fumée, chocolat et torréfaction. En bouche, un intense chocolat et café émergent avec une toile de fond épicée, suivis par la chaleur du piment qui remplit la bouche. Une stout complexe et contemplative à savourer de préférence lors de froides soirées.