Cookie Carnevale est une Imperial Pastry Stout de Malandar Brewing, la brasserie artisanale basée à Rota, Andalousie, Espagne. Cette bière brune corsée à 9,4% ABV allie la profondeur traditionnelle de la stout avec des saveurs inspirées de la pâtisserie : crème brûlée, noix de coco et cookie aux pépites de chocolat. Le lactose ajoute de la crémosité et une douceur subtile, tandis que les malts torréfiés fournissent une base de chocolat noir et de caramel.

Le résultat est une stout indulgente, orientée vers le dessert, avec une présence alcoolisée réchauffante et une finale douce.