De Lustige Brouwers de Weelde élabore Eden Quadrupel, un quadrupel belge sombre et riche qui a remporté un Certificate of Excellence au Brussels Beer Challenge 2015. Avec un titre alcoométrique de 9,6 %, cette bière met en avant la complexité que la levure de bière belge et les malts foncés peuvent offrir.

Le bouquet s'ouvre sur des notes d'orange, de chocolat, de café et de fruits mûrs, agrémentées de caramel. Ces mêmes caractères se retrouvent en bouche, équilibrés par une légère amertume qui empêche la douceur de dominer. La finale est nette et sèche, laissant le caractère du malt persister.

Servez à température de cave accompagné de desserts riches, de fromages affinés, ou dégustez-le comme une bière de méditation.