Lowtide Brewing Co se concentre exclusivement sur la bière artisanale sans alcool, et ce Keller Pilsner livre à seulement 0,5% ABV. Forgot To Take My Pils s'appuie sur le malt de pilsner classique avec les houblons Saaz et Perle, finalisé avec un double dry hop d'Azacca pour un caractère distinctif. Le résultat est une pilsner dorée pâle avec une base de malt croustillante et une présence de houblon florale.

L'arôme est propre et floral avec des notes de houblon herbacé. En bouche, une délicate structure maltée soutient une douceur subtile et une amertume légère, agrémentées de touches d'agrumes, florales et herbacées. Malgré sa teneur minimale en alcool, la sensation en bouche est plus substantielle que prévu, avec une carbonatation vive qui rend chaque gorgée satisfaisante.