À propos

Adroit Theory Brewing Company à Purcellville, en Virginie, élabore cette Hazy Imperial IPA dans le cadre de sa série IX, s'inspirant de thèmes de science-fiction et d'évolution. Heretics of IX est brassée avec des houblons Mosaic, Azacca, Idaho 7, Comet et Amarillo, complétée par des flocons d'avoine et du blé pour une bouche soyeuse et veloutée. Le verre révèle une robe jaune-orange trouble et généreuse. Le nez s'ouvre sur un caractère houblonné dominé par les agrumes, des notes herbacées et une touche de pêche. En bouche, les agrumes et le pamplemousse dominent, soutenus par des notes subtiles rappelant le vin blanc et une base de malt céréalière. La finale est sèche et houblonnée, avec une amertume propre qui persiste sans être envahissante.