Val-Dieu Cuvée 800 est une Pale Ale belge brassée par la Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu pour commémorer les 800 ans d'histoire de l'abbaye en 2016. Cette authentique bière d'abbaye est brassée entièrement sur les terres de l'abbaye et combine l'artisanat brassicole traditionnel avec des profils de saveurs raffinés.

La bière se présente dans une teinte blonde dorée, légèrement opalescente, couronnée d'une fine mousse blanche. Des notes fraîches et fruitées dominent le nez et le palais, avec des hints d'agrumes et une amertume de houblon subtile. La levure belge apporte des accents épicés et phénoliques caractéristiques, tandis que la base maltée fournit de la rondeur et de la complexité.

Avec 5,5% ABV, c'est une bière légère et accessible distinguée par son équilibre entre une saveur complète et un caractère de houblon subtil. Une finale propre et équilibrée complète cette ale d'abbaye artisanale.