Running With Scissors est une saison croustillante de Kompaan Bier à La Haye, née d'une collaboration spéciale avec United Fish Auctions. Les brasseurs ont pris la mer sur l'Oosterschelde avec des pêcheurs locaux, capturant du homard qui joue un rôle dans l'histoire et le caractère de la bière.

Cette bière mélange du malt d'orge et de blé avec les houblons Hallertau Blanc, Perle et Saaz. Avec 6,1% ABV, elle offre une saison sèche et exceptionnellement fraîche. L'arôme porte des notes de poivre blanc et de citron vert, tandis que la levure de saison contribue des esters caractéristiques au profil.

Running With Scissors est agréablement fruitée avec une finale nette, reflétant l'approche artisanale de Kompaan à La Haye.