Berne Abdijbier présente ce Vatgerijpte Abt Generaal spécial, une interprétation vieillie en fût de leur quadrupel classique. La bière de base vieillit pendant un an en fûts de chêne précédemment utilisés pour le Rhum Barbados et le Islay Single Malt Whisky, ajoutant de la profondeur et du caractère. Un riche mélange d'épices et de houblon tchèque complète la composition.

La bière présente une robe brun foncé avec une mousse beige fine et persistante. Le nez révèle un caractère de levure belge épicée avec des notes de cappuccino. En bouche, une douceur écrasante émerge—caramel, sucre candi et notes de pain—amplifiée par le vieillissement en fût. Un quadrupel réchauffant et contemplatif, idéal pour les soirées tranquilles et les plats copieux.