Kompaan Calypso Ace de La Haye est une tripel vieillie près d'un an en fûts de brandy à l'abricot. C'est une bière intense et alcoolisée construite sur une base de malt riche avec un caractère prononcé de fruits à noyau tout au long. Le vieillissement en fût apporte de la chaleur et de la douceur, superposées aux esters naturels issus de la fermentation tripel.

Le nez s'ouvre sur l'abricot, le miel et le malt. En bouche, la présence d'alcool est claire et réchauffante, soutenue par le malt caramélisé, les fruits et les épices rappelant le brandy. La finale est sèche et persistante, avec des notes d'abricot qui s'estompent et une chaleur douce.