Benediktiner Weissbier Alkoholfrei est brassée par Klosterbrauerei Ettal, une brasserie d'abbaye bénédictine en Bavière avec plus de 400 ans d'histoire de brassage continu. Cette bière de blé sans alcool suit la recette classique allemande et est produite selon la Loi de Pureté bavaroise de 1516, utilisant de l'eau, du malt de blé, du malt d'orge, du houblon et de la levure.

La bière affiche une couleur jaune clair avec une mousse blanche pleine et persistante. Le nez révèle un caractère fruité typique des bières de blé à fermentation haute. Le palais équilibre les notes de fruit et de malt avec une amertume retenue, offrant le profil caractéristique de la weissbier dans un format faible en alcool.

Malgré sa teneur minimale en alcool, la brasserie préserve la complexité aromatique complète de sa weissbier traditionnelle. Un choix approprié pour ceux qui recherchent le caractère Benediktiner sans alcool.