Hildegard est une bière de blé robuste de la Kloosterbrouwerij Haagsche Broeder, brassée selon le Reinheitsgebot allemand en utilisant exclusivement des variétés de houblon allemand. Cette micro-brasserie, nichée dans le prieuré des Frères de Saint-Jean à La Haye, marie l'artisanat brassicole traditionnel à une vision résolument moderne.

Avec 6,5 % ABV, Hildegard développe un caractère chaleureux et corsé avec des notes sèches et savoureuses. La bière affiche les caractéristiques classiques d'une bière de blé tout en conservant une touche distinctive. La finale est persistante et réchauffante, reflétant l'engagement de la brasserie envers un brassage réfléchi et en petits lots au sein des murs du monastère.