Kaapse Klaas est la bière d'hiver de Kaapse Brouwers, la brasserie artisanale de Rotterdam. Nommée d'après une sculpture bien connue, cette bière sombre et robuste offre chaleur et épices à près de 10% ABV.

Les épices de spéculaas—clou de girofle, cannelle et anis—se mélangent avec le malt torréfié foncé, le caramel et le chocolat pour créer un caractère festif et ressemblant à un gâteau. Les fruits secs et la cassonade ajoutent de la richesse et de la complexité. La finale est sèche avec une note amère-douce persistante.

Une bière d'hiver corsée conçue pour les soirées froides et les célébrations saisonnières.