Karel On Steroids est né d'une heureuse erreur de brassage chez Kaapse Brouwers à Rotterdam en 2015. Ce qui était censé être un Karel standard s'est transformé, par une erreur du brasseur, en une robuste Double IPA à 8,5% ABV — et la bière s'est avérée tellement réussie qu'elle est brassée annuellement depuis.

L'amertume houblonnée est finement intégrée, se superposant avec des notes de fruits tropicaux et florales. Les agrumes, le pamplemousse et le pin donnent de la texture aux arômes, tandis que le poivre blanc et une amertume citronnée zestée percent la finale. Malgré sa force, elle reste accessible.

L'arrière-goût est long et crémeux, faisant de cette Double IPA artisanale une expérience riche et complexe.