K.E.G.S. French Rye Saison mélange quatre types de malt de seigle avec un conditionnement à la sauge fraîche pour créer une ale de ferme au caractère authentique. La levure de saison, le seigle et la sélection de houblon se combinent pour offrir un profil de saveur complet et épicé avec des notes de pomme et une profondeur chaleureuse et automnale.

Le seigle apporte une sécheresse et une croustillance naturelles, tandis que la fermentation de saison contribue des esters fruités et des épices subtiles. C'est une bière rustique et sans prétention—un brassage de ferme honnête qui met l'accent sur l'interaction entre le grain, la levure et les herbes plutôt que de rechercher le raffinement ou l'équilibre.