Isle of Skye Red est une Irish Red Ale brassée par Isle of Skye Brewing sur l'île écossaise de Skye. La bière est née de la vision d'amis enseignants qui, en 1992, estimaient que l'île méritait une bière artisanale de qualité. Fondée en 1995, la brasserie s'appuie sur l'héritage brassicole écossais, utilisant trois variétés d'orge maltée pour obtenir la couleur rouge profond caractéristique et le caractère lisse.

Cette ale se présente en ambre-rouge avec une mousse blanc cassé modeste. L'arôme affiche des notes maltées sucrées aux côtés de fruits à noyau et de caractère de raisin sec. En bouche, elle est maltée et fruitée, équilibrée par une amertume de houblon retenue provenant des houblons Challenger. La finale est nette et sèche, laissant l'expression du malt briller.