Le Herfstbock d'IV:UUR est un bock d'automne épicé qui se distingue par son caractère riche et sombre. Brassé par les passionnés d'IV:UUR de Vriezenveen (Overijssel) depuis 2018, ce bock saisonnier superpose des notes de caramel et de chocolat avec des touches subtiles rappelant la réglisse. La douceur initiale cède rapidement la place à une amertume ferme et affirmée.

Cette bière est construite pour la substance et le caractère. Les saveurs de malt torréfié apportent de la profondeur, tandis que la finale sèche et l'amertume intense offrent une conclusion méritée. Un bock d'automne qui n'a pas peur de se démarquer.