Hertog Jan Vatgerijpt Goose Island est une ambitieuse barleywine née de la collaboration entre la brasserie néerlandaise Hertog Jan et Goose Island de Chicago. Ce n'est pas un simple vieillissement en fût : la bière a été vieillie dans 25% de fûts de bourbon neufs et 75% de fûts Bourbon County Brand d'occasion, une technique pionnière de Goose Island.

Le résultat est une saveur riche et réconfortante qui arrive immédiatement et persiste agréablement. Le vieillissement en bois apporte de la profondeur et de la chaleur, soutenu par les malts robustes caractéristiques du style. C'est une bière pour une dégustation patiente, particulièrement adaptée aux longues nuits d'hiver.

Hertog Jan a sélectionné uniquement les meilleurs malts et houblons pour ce projet, combinés à leur eau minérale naturelle cristalline provenant de l'Eiffel et des Ardennes. Une édition limitée qui a reçu une reconnaissance internationale.