Hertog Jan a répondu aux demandes de nombreux amateurs de bière avec ce stout expérimental de leur série Proeftuin. C'est une bière sombre, presque noire, qui défie son apparence par une buvabilité surprenante et une douceur remarquable. La base sucrée et maltée est enrichie de notes de chocolat noir, de miel, de pain et de caramel.

Brassée avec des malts d'orge, de blé et de seigle, ce stout offre du caractère sans lourdeur. Avec 5,6 % d'alcool et un modeste 23 IBU, c'est une bière à déguster lentement, sans le poids que sa couleur pourrait suggérer.