Le Hertog Jan Proeftuin #5 Tarwebock est une wheat bock expérimentale mettant le blé à l'honneur. Avec ses 8,3% ABV, elle offre une bouche riche et corsée où le caractère du blé brille clairement. La fermentation met en avant des notes fruitées : banane, raisins et clou de girofle, complétées par des arômes de caramel.

Cette bière est issue d'un projet de brassage distinctif : un lot de base unique de 2 000 litres a été développé en cinq variantes différentes en collaboration avec Brouwerij Brouwersnös à Groenlo. Elle est brassée avec du malt pâle, du malt Prestige maison de Hertog Jan, du malt de blé et de l'amidon de blé—les mêmes ingrédients que leur Tarwewijn, mais en proportions différentes.