À propos

Hertog Jan Grand Prestige est le fleuron de cette brasserie limbourgeoise : une ale brune et corsée à 10% ABV brassée depuis 1983. Elle est élaborée avec quatre malts différents, dont un malt crystal spécial produit exclusivement pour cette bière. La brasserie elle-même la décrit comme un barley wine. Dans le verre, Grand Prestige affiche une couleur brun rougeâtre profond. Le goût est un riche jeu d'échanges entre des notes de torréfaction, du caramel, des fruits noirs et des épices, avec une amertume agréable en finale. C'est une bière qui récompense le vieillissement en cave : après deux ans, les saveurs deviennent plus riches et complexes, et elle peut se développer jusqu'à huit ans. La chaleur de l'alcool est présente mais bien intégrée dans le corps plein et arrondi. C'est une bière à savourer dans un moment de calme réflexion.