Hertog Jan 0.0 est une bière sans alcool brassée avec le même soin que la célèbre Hertog Jan Pilsener. La brasserie commence par une pilsener complètement fermentée à partir de houblons sélectionnés et des mêmes malts que l'original, avant que l'alcool soit éliminé par distillation à un stade ultérieur.

Le résultat est une bière dorée au caractère fruité et rafraîchissant avec une amertume subtile. En utilisant de l'eau pure et la levure propre de Hertog Jan, le maître brasseur Gerard van den Broek crée une bière qui conserve toute sa saveur et l'amertume du houblon malgré l'absence d'alcool. Un désaltérant pour toute occasion.