Berghoeve Brouwerij à Den Ham a créé une expression ambitieuse avec Vat #01 : leur Imperial IPA Tsjuster vieillie en fûts de Jura Beer. C'était la première aventure de brasserie en vieillissement en fûts en 2014, marquant un tournant dans leur parcours expérimental.

Le vieillissement en fûts Jura crée une interaction distinctive entre l'amertume et la fumée, complétée par des notes fruitées subtiles. À 10% ABV, c'est une bière aux couches complexes qui marie l'assurance d'une Imperial IPA avec le caractère conféré par sa vie antérieure en fûts.