Birra Moretti Zero est l'expression sans alcool de la classique Birra Moretti italienne, brassée à Udine depuis 1859. Cette lager est élaborée selon des méthodes traditionnelles avec un mélange soigneusement sélectionné de houblons fins, combiné avec de l'eau, du malt d'orge et du maïs.

Le profil aromatique est délicat et subtilement amer, avec une légère note d'agrumes qui équilibre le palais. Zero est légèrement plus sucré et plus fruité que son homologue alcoolisé, avec une amertume de malt et de houblon bien intégrée. La bière s'accorde bien avec les plats italiens authentiques, de la focaccia aux salades de poulet.

Une technique de brassage spéciale permet à la levure de développer un profil aromatique optimal malgré l'absence d'alcool. Elle offre une véritable expérience désaltérante avec une fine carbonatation.