Le Hamerhout Poggendams Rauchbier s'inspire de la tradition médiévale de la bière fumée, née lorsque les brasseurs de Bamberg ont adopté le malt fumé comme style signature. Cette interprétation de craft néerlandaise affiche 5,8% ABV, comblant le fossé entre le caractère historique allemand et le brassage contemporain.

Le nez révèle du malt grillé et une chaleur de pain, avec une touche fumée retenue. En bouche, le grain fumé occupe le devant de la scène, accompagné de notes subtiles de viande et d'un corps de malt complet. La finale reste sèche et nette, permettant à la fumée de persister sans écraser la douceur sous-jacente.