Gulpener Bierbrouwerij de Gulpen, Limburg, élabore cette ambitieuse Double IPA selon une méthode de production distinctive. La bière est congelée à -20°C et soumise à un processus de freeze-distillation avant de passer 12 mois à maturer en fûts de rhum jamaïcain. Cette approche intensive produit un caractère complexe avec des notes chaudes de rhum superposées sous l'amertume houblonnée affirmée caractéristique d'une Double IPA.

Cette brasserie familiale indépendante, en activité depuis 1825, s'approvisionne en eau à partir de ses propres sources et en houblons de son propre jardin. Avec 11% ABV, le résultat est une ale corsée et réconfortante avec un caractère profond et des couches de saveurs riches provenant de la maturation prolongée en fûts.