Gulpener est une brasserie familiale indépendante à Gulpen, en Limbourg, depuis 1825, brassant avec l'eau de ses propres sources et le houblon de son propre jardin. Ce Quadrupel est élaboré à partir de grains locaux et vieillit pendant douze mois en fûts de bois – selon l'édition, en fûts de chêne français, de whisky écossais ou de bourbon américain. Le résultat est une bière pleine et crémeuse avec un caractère d'épices et de fruits élégant.

La fermentation haute et le vieillissement prolongé donnent à cette bière de la profondeur et de la présence. À 10% d'alcool, elle développe de la chaleur et de la complexité, soutenues par des épices comme le genièvre et la réglisse. C'est une bière pour la réflexion, non pour la précipitation.