Gerardus Dubbel de Gulpener Bierbrouwerij est une ale brune robuste enracinée dans la tradition monastique. Les moines brassaient et vendaient autrefois ce style pour soutenir leurs communautés. Cette interprétation moderne combine quatre malts distincts avec deux variétés de houblon aromatiques, créant une bière sophistiquée et complexe.

L'arôme révèle des raisins secs et des abricots séchés. En bouche, des notes riches de pain complet, de toffee, de miel et de pain grillé émergent, complétées par des touches subtiles de noix et de bois de cèdre. La bière est acidulée et épicée, avec des notes de café et de chocolat noir qui se développent en finale. Une bière substantielle à savourer lentement.