À propos

La Goose Island Bourbon County Brand Classic Cola Stout 2021 fusionne la tradition de l'imperial stout avec des saveurs inattendues inspirées par le cola. Brassée avec du jus de citron vert et d'orange, du zeste, de la coriandre, de la cassonade et de la vanille, puis vieillie en fûts de bourbon, elle propose une réinterprétation ludique d'une boisson gazeuse familière à travers le prisme de la bière artisanale. Le nez présente du chocolat noir, du toffee et de l'espresso avec des notes d'agrumes brillantes. Le palais superpose le malt torréfié et la mélasse contre des notes sous-jacentes de raisin sec et de datte, avec une finale sèche et réchauffante. La carbonatation moyenne et le corps complet soutiennent les 14% ABV sans surcharger les additions d'épices et de fruits soigneusement équilibrées. Une édition saisonnière audacieuse qui remet en question les conventions tout en restant ancrée dans les fondamentaux de la stout.