Gruut Bruin de Stadsbrouwerij Gruut à Gand est une ale brune foncée qui ravive les traditions brassicoles médiévales. Au lieu de l'amertume du houblon, cette brasserie utilise un mélange secret d'herbes et d'épices – le gruit – comme le faisaient les brasseurs il y a mille ans, avant que le houblon ne devienne l'agent d'amertume standard.

Avec 8% ABV, cette bière offre un palais complet et sucré avec des notes de fruits secs, de noix et d'épices. L'arôme est complexe, révélant du pain, du malt foncé, du caramel et des raisins secs. Le mélange de gruit ajoute un caractère herbacé distinctif rarement trouvé dans les bières modernes.

La finale est douce et persistante, avec une présence d'alcool réchauffante qui convient à sa puissance. Une bière qui a le goût de l'histoire, vous invitant à découvrir l'époque où le gruit façonnait la saveur du brassage européen.