Gebrouwen door Vrouwen Donker Wit est une bière de blé foncée de la brasserie d'Amsterdam du même nom, fondée en 2015 par les sœurs Do et Tessel de Heij. Cette bière fusionne le caractère classique de la witbier avec une couleur plus foncée et des couches de saveur plus riches.

Le nez révèle des notes de fruits sucrés, d'anis et de banane. En bouche, elle est douce et fruitée avec des hints de bois et un anis étoilé prominent qui façonne le profil. La couleur orange foncé trouble signale plus de texture et de complexité que les bières de blé standard.

Avec 6,3% ABV, cette bière offre un corps suffisant sans lourdeur. Elle représente une exploration intéressante du style witbier, mettant en avant l'expérimentation ludique qui définit l'approche brassicole de Gebrouwen door Vrouwen.