Full Sail Brewing Company a été fondée en 1987 à Hood River, en Oregon, et figure parmi les plus anciennes brasseries artisanales de l'État. Le Cascade Pilsner est une interprétation américaine du classique pilsner européen, conçu en hommage aux producteurs de houblon de la région et à leurs familles.

Ce pilsner associe le malt pilsner à du maïs floconné pour maintenir un corps léger et une finition croustillante. Les houblons Cascade offrent des arômes intenses d'agrumes et de pin avec des notes d'épices subtiles tout au long de la dégustation. Corsé et sec en bouche, il se termine par un caractère houblonné net et affirmé qui honore le pilsner européen traditionnel tout en célébrant le caractère des houblons du Pacifique Nord-Ouest.