Mosaic Meltdown de Fuerst Wiacek est une New England IPA construite entièrement autour de la variété de houblon Mosaic. La brasserie berlinoise a championnisé le style hazy IPA depuis 2016, s'établissant par des interprétations fortement houblonnées et fruitées qui définissent son caractère maison.

Mosaic Meltdown se verse jaune trouble avec une mousse blanche ferme. Le nez livre des arômes intenses de fruits tropicaux aux côtés de notes florales et houblonnées. En bouche, le malt sucré et le piquant croustillant soutiennent des saveurs fruitées persistantes, finissant sec et amèrement affirmé.

Avec 6,8% ABV et un double dry hop, cette IPA met en avant le profil caractéristique du houblon Mosaic : fruité, floral et agréablement net.