À propos

Eat The Salad est une New England IPA de Fuerst Wiacek, la brasserie basée à Berlin fondée par Georg Fürst et Lukasz Wiacek. Développée à Berlin et maintenant également brassée en Ontario, cette bière double dry-hopped offre 6,8% ABV avec un caractère audacieux et juteux. Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes et de mangue. En bouche, la mangue, la passion fruit, le pamplemousse et des notes subtiles de pêche prennent le devant de la scène, équilibrées par un malt léger et biscuité ainsi qu'une amertume houblonnée fruitée, légèrement herbacée et résineuse. La bière est croustillante et rafraîchissante, ce qui en fait un excellent accompagnement pour les salades, la volaille et les poissons blancs.