Schokobräu de Freigeist Bierkultur est une bière épicée à 5,0% ABV brassée à Stolberg, en Allemagne. La brasserie, conçue à l'origine comme le prolongement à plus grande capacité du Braustelle, un brewpub pionnier de Cologne, est connue pour raviver et réimaginer les styles de bière historiques.

Cette bière présente un arôme complexe avec des notes fumées et poivrées, soutenues par une base maltée. Le palais révèle des hints de cannelle et une légère acidité, avec un corps moyen et une finale sèche et croustillante.

Freigeist défie le conservatisme stylistique du brassage allemand traditionnel, en expérimentant des approches non conventionnelles de la bière artisanale.