Dirty Bastard est une Scotch Ale emblématique de Founders Brewing Company à Grand Rapids, lancée pour la première fois en 2002 selon la vision du maître brasseur Nate Walser et de son assistant (aujourd'hui Maître Brasseur) Jeremy Kosmicki. Brassée avec dix variétés de malts spécialisés, cette bière offre la richesse maltée et le caractère houblonné qui définissent le style.

Le nez s'ouvre sur des notes douces de pain grillé, de chocolat rôti et de fruits secs luxuriants, superposées avec une douceur de toffee et des notes sous-jacentes de mélasse. En bouche, le caramel et le chocolat noir se mêlent aux notes d'espresso, tandis qu'une amertume houblonnée affirmée tranche la douceur maltée et fournit l'attitude promise. La finale est complexe et persistante, avec une chaleur alcoolisée qui contraste avec son 8,5% ABV.