Centennial IPA de Founders Brewing Company est une American IPA construite sur l'équilibre. À 7,2% ABV, elle associe une base de malt solide à un profil de houblon raffiné. La brasserie ajoute le houblon plus tôt dans la fermentation, créant un caractère aromatique complexe avec des notes d'agrumes, de pin et florales. Le résultat est une bière qui résiste à l'amertume excessive, permettant au caractère du malt et du houblon de travailler en harmonie.

Le palais révèle des accents fruités et floraux, suivis d'une finale croustillante et sèche. Ce n'est pas une IPA agressive, mais plutôt une interprétation mesurée du style américain.