Brassée sur l'île frisonne de Vlieland, la Stortemelk Wit de Fortuna Vlieland est une bière de blé non filtrée, corsée et épicée, élaborée avec de l'eau pure des dunes. Une levure de haute fermentation travaille aux côtés d'un mélange de fruits et d'épices, de sucre candisé et de miel provenant des abeilles locales de l'île pour créer un caractère rafraîchissant qui rappelle la brise marine.

D'un doré clair avec une mousse blanche modeste. Le palais est robuste et épicé, avec une finale nette et pétillante. Une bière de blé substantielle qui se marie bien avec des mets légers—salades, pâtes délicates et repas simples.