La brasserie Fortbrouwerij Duits & Lauret brasse cette stout depuis 2009 à partir du Fort Everdingen près d'Utrecht. C'est une bière à fermentation haute, non filtrée et non pasteurisée, avec une fermentation secondaire en bouteille et en fût.

La stout est sombre et corsée avec une complexité en couches. Le malt torréfié forme la base, accompagné de notes de cacao et de café, avec une amertume prononcée qui traverse le tout. Des notes minérales et cendrées ajoutent de la profondeur et du caractère.

C'est une bière qui mérite qu'on prenne le temps de l'explorer : son corps complet et son profil aromatique complexe récompensent une exploration patiente.