Der Alte Doppelsticke est une interprétation robuste du style classique Altbier, brassée par Fortbrouwerij Duits & Lauret en collaboration avec Eem Bier. Cette bière à fermentation haute a été créée au 19e siècle au Fort Everdingen près d'Utrecht, où les propriétaires Daniëlle Duits et Marco Lauret combinent leur passion commune pour le brassage artisanal.

La bière affiche un caractère doux, complet et malté. Deux variétés de houblon allemand distinctives contribuent à son profil aromatique signature. Elle est non filtrée et non pasteurisée, avec une fermentation secondaire en bouteille et en fût, ajoutant de la complexité et permettant à la bière de se développer au fil du temps.