À propos

The Flying Dutchman Nomad Brewing Company en Finlande a brassé cette ale non conventionnelle avec des champignons matsutake et chanterelle, se défiant d'explorer la bière au-delà des frontières conventionnelles. À 7% ABV, elle représente une fusion audacieuse de l'art du brassage et de la curiosité culinaire. Le palais révèle une base sucrée et maltée avec des notes subtiles de miel et des nuances terreuses – le caractère signature des champignons utilisés. Les houblons nobles européens offrent une amertume ferme et nette qui ancre la douceur sans l'écraser. Une bière pour le buveur aventureux. S'accorde bien avec les fromages affinés.