Gosh It's Posh Elderflower White Wine Sour de Flying Dutchman est un hybride ambitieux entre la bière et le vin. Brassé avec des raisins de vin blanc et de la fleur de sureau, il vieillit sur des copeaux de chêne français et est dry-hoppé avec Nelson Sauvin. Le résultat est un sour délicat et rafraîchissant avec une amertume de houblon minimale.

Le nez est floral et vinicole, avec des notes de vin blanc et de champagne. En bouche, l'élégance de la fleur de sureau brille, soutenue par une acidité subtile et un caractère fruité vinicole. C'est un sour raffiné qui rafraîchit sans lourdeur.