Fightstreet Brewery d'Ulft, Gelderland, sort cette Pastry Stout en édition limitée après 370 jours de maturation en fût. À 11% ABV, elle combine le caractère sucré et indulgent de la pastry stout avec la profondeur que le vieillissement prolongé en bois apporte.

Les malts foncés forment la base, tandis que le contact avec le fût ajoute des couches de chêne et des notes subtiles de vanille. Une bière corsée et réconfortante, conçue pour ceux qui recherchent la complexité et ne craignent pas les alcools plus élevés.