Molotov Lite d'Evil Twin Brewing est une Imperial IPA qui porte bien son nom provocateur. Avec 8,5 % ABV, cette bière frappe au-dessus de son poids avec un caractère de houblon agressif du premier coup à la fin. L'arôme explose avec des notes de pin, d'agrumes et de résine, suivi d'une amertume nette et prononcée qui retient l'attention sans accabler.

En bouche, le pamplemousse, la fleur d'oranger et le thé aux herbes se mêlent à une base de malt caramel, créant un équilibre surprenant. Un corps moyen avec une carbonatation modérée le rend plus accessible que son homologue Molotov Cocktail, tout en restant tout aussi intransigeant sur l'intensité du houblon. Une double IPA de style West Coast qui refuse de jouer la sécurité.