Erdinger Sommerweisse est une bière de blé légère et rafraîchissante de Bavière, brassée par Erdinger Weißbräu, une brasserie dont les origines remontent à 1886. Cette variante estivale offre un nez croustillant et aromatique avec des notes d'herbe fraîche et d'herbes. Le palais est doux et accessible, avec un caractère fruité subtil, tandis que la finale reste nette et désaltérante.

Avec 4,6 % ABV, c'est une bière facile à boire au quotidien. Erdinger respecte le brassage allemand traditionnel, en utilisant uniquement de l'eau, du malt, du houblon et de la levure. La turbidité naturelle provient de la levure de fermentation haute, une caractéristique distinctive de l'authentique Hefeweizen.