Erdinger Schneeweisse est une bière de blé d'hiver de Erdinger Weißbräu, la brasserie historique de blé de Bavière fondée en 1886. Introduite en 1998, cette bière saisonnière est devenue une tradition annuelle pour les amateurs de bière de blé. Brassée selon la Loi de Pureté allemande en utilisant uniquement de l'eau, de l'orge, du houblon et de la levure, elle est élaborée avec la culture de levure maison propre de la brasserie.

Schneeweisse offre un caractère lisse et équilibré avec des arômes fruités délicats, des épices douces et un palais blé. La finale est nette et satisfaisante, offrant un profil plus retenu que les hefeweizens typiques—évitant les notes de banane prononcées que l'on trouve chez beaucoup de ses pairs.